初訪問者が一様に驚きを隠せないのが、メディアでも度々取り上げられる「カルボナーラかき氷」だ。スイーツのかき氷に塩味の要素を持ち込むというアヴァンギャルドな試みは、一口食べた瞬間に感嘆へと変わる。
濃厚なチーズのコクと黒胡椒のピリッとしたアクセント、そして氷の中に仕込まれた絶妙なソースが混ざり合い、未体験の甘辛いハーモニーを奏でる。邪道どころか計算し尽くされたバランスに、多くのリピーターが魅了されている。
初訪問者が一様に驚きを隠せないのが、メディアでも度々取り上げられる「カルボナーラかき氷」だ。スイーツのかき氷に塩味の要素を持ち込むというアヴァンギャルドな試みは、一口食べた瞬間に感嘆へと変わる。
濃厚なチーズのコクと黒胡椒のピリッとしたアクセント、そして氷の中に仕込まれた絶妙なソースが混ざり合い、未体験の甘辛いハーモニーを奏でる。邪道どころか計算し尽くされたバランスに、多くのリピーターが魅了されている。