実際に家庭で志麻さんのレシピを作った人々の声をSNSやコミュニティサイトで精査すると、驚くほど共通した反響が浮き彫りになります。
「今まで色々なタレや香辛料を試していたのが馬鹿らしくなるほど、塩だけのチキンソテーが一番家族に喜ばれた」「『沸騰ワード10』を見て半信半疑で作ったキャロットラペが、今や我が家の定番常備菜になっている」といった賞賛の声が大多数を占めています。
一方で、リアルな現場検証からは失敗しやすいポイントも見えてきました。「テフロン加工のフライパンだと皮がパリッとする前に蒸し焼き状態になってしまった」「塩0.8%を感覚で振ったら薄味すぎた」という意見です。志麻さんのレシピは工程がシンプルな分、「キッチンスケールで肉の重さと塩の量を正確に計る」「皮から出た余分な油をペーパーでこまめに拭き取る」という基本動作を省略すると、仕上がりに明確な差が出てしまうことが分かります。
