外食や会食の席で懐紙を使いこなすことができれば、同席者に洗練された印象を与えられます。特に知っておきたいのが、懐紙食事マナーと懐紙和菓子食べ方の実践例です。
1. 和菓子をいただく際の受け皿として
茶席や和カフェで主菓子が出された際、懐紙を数枚束ねたまま膝前や手に持ち、お皿代わりに使います。黒文字(楊枝)で一口大に切り分けたお菓子を口へ運ぶ際、懐紙を胸元近くまで持ち上げることで、粉の散乱やこぼれ落ちを防ぎます。
2. 焼き魚の骨隠しや油料理の敷紙として
焼き魚を食べる際、頭を押さえる指先が汚れないよう懐紙でつまんだり、残った骨や皮をまとめた上にそっと被せて目隠しにします。また、天ぷらなどの余分な油を吸わせる敷紙としても重宝します。
3. 口元や指先の汚れをぬぐう
グラスについた口紅や指先についた油分を拭く際は、懐紙の端を軽く当てて吸い取ります。拭いた部分は内側に折り込み、汚れが外から見えないように配慮するのが大人の作法です。