大手グルメレビューサイトやSNS上における双龍居の天満での口コミや評判を丹念に分析すると、好意的な評価が圧倒的多数を占める一方で、大衆中華特有の現場事情に対する意見も見えてきます。
高評価の核心にあるのは、やはり「味のブレの少なさ」と「注文から配膳までの圧倒的な早さ」です。強火で一気に仕上げる中華の基本が徹底されており、混雑時であっても炒め物や揚げ物が驚くべきスピードで運ばれてきます。また、「牛肉水煮のスープを炒飯にかけると悪魔的な旨さになる」「小籠包の肉汁スープが専門店顔負け」といった、ファンならではの食べ方指南がSNS上で数多く共有されています。
一方で、少数の気になる意見として挙げられるのが「混雑時の店内のにぎやかさ」や「中国現地流の接客スタイル」です。ピークタイムはフロア全体が活気に満ちており、静謐な空間で静かに会話を楽しみたいデートなどには不向きと感じる場合もあります。また、スタッフの応対は無駄がなくスピーディーですが、日本の高級ホテルのような過剰な接客を期待するとギャップを感じることがあるため、本場大衆酒場の気取らない活気として楽しむ姿勢が望まれます。
