ゆふいん山水館が他の宿泊施設と決定的に一線を画す強みが、「絶景露天風呂の眺望」と「館内直営醸造のクラフトビール」という唯一無二の掛け合わせです。
館内には「ゆふの湯」と「あさぎりの湯」という2つの大浴場があり、日替わりで男女が入れ替わります。特に「ゆふの湯」の1階・2階に広がる展望露天風呂から仰ぎ見る由布岳は圧巻の一言。朝霧が立ち込める早朝、稜線が朝日に染まる瞬間を湯船に浸かりながら眺める時間は、日常の喧騒を忘れさせる特別な癒やしをもたらします。源泉かけ流しの柔らかな単純温泉は肌触りが優しく、長湯をしても疲れにくい泉質です。
そして湯上がりの最大の楽しみが、敷地内のブルワリーで醸造される「ゆふいん麦酒」です。由布岳の清らかな伏流水を仕込み水に使用し、本場ドイツの伝統製法にこだわったピルスナー、ヴァイツェン、スタウトなどを館内のラウンジやレストランで樽生から直接味わえます。芳醇なホップの香りとスッキリとした喉越しは、温泉で火照った身体に染み渡り、ビール目当てのリピーターを生む原動力となっています。
なお、宿泊客だけでなく観光客に喜ばれている「日帰り温泉」の利用も活況です。日帰り入浴の営業時間は12:00〜16:00（最終受付15:30）となっており、大人1,000円前後（フェイスタオル付）で名湯を気軽に堪能できます。由布院散策の合間に立ち寄り、湯上がりに出来立ての地ビールを一杯楽しむという贅沢なプランが旅慣れた観光客の間で定着しています。
