人形町の真骨頂は、高級店だけでなく、日常使いできる「安くて旨い」実力店が豊富に揃っている点にあります。1本200円前後から楽しめる炭火串焼き店や、立ち飲み感覚でサクッと寄れる老舗大衆酒場は、一人飲みを楽しむビジネスパーソンにとって心強いオアシスです。
名物のもつ煮込みや鶏レバーのたたきを肴に、冷えたビールやハイボールを流し込む贅沢は下町ならではの醍醐味です。カウンター席の回転が早い店では、一人であればピークタイムでも待たずに入れるケースが多く、気軽に本格的な炭火焼き鳥を堪能できます。
飾り気のない大衆的な雰囲気の中に、職人の確かな焼きの技術が光る「本物の日常食」が人形町には息づいています。
