今や全国区の定番となった明太もちチーズもんじゃですが、その原点はここ月島にあります。昭和の後期に「いろは」が考案したこの組み合わせは、明太子のピリッとした辛み、餅のボリューム感、そして鉄板で溶けてカリカリになるチーズの香ばしさが見事に調和し、もんじゃの地位を駄菓子屋の子供のおやつから一級の鉄板グルメへと押し上げました。
月島もんじゃストリート（西仲通り商店街）の1番街から4番街まで歩くと、ほぼ全ての店舗で明太もちチーズがメニューの最上位に掲げられています。しかし、店によって明太子のグレード（切れ子か一本物か）、出汁の塩分濃度、チーズの配合（モッツァレラ系かチェダーブレンドか）が明確に異なります。最新のトレンドでは、バーナーで表面を炙る店舗や、大葉やバターをトッピングして後味を軽やかに仕上げる進化系も登場し、味のバリエーションがさらに広がっています。
