都城を代表する巨大企業である霧島酒造株式会社は、焼酎造りの文化を発信するにとどまらず、食とくつろぎを融合させた空間づくりで常に革新を続けている。同社が提案するカフェベーカリーやレストランでは、焼酎の仕込み水を用いたクラフトビールや、麹を活用した限定スイーツを提供。伝統の醸造技術と最新のカフェ文化が見事に融合した空間は、地元客・観光客の双方から高い評価を得ている。
また、大きな話題を呼んだスノーピーク都城キャンプフィールド開発事業の開園以降、アウトドアとカフェカルチャーの融合が爆発的な人気を博している。雄大な霧島連山を望む絶好のロケーションで、淹れたてのコーヒーやダッチオーブン料理を楽しめるオープンエアなカフェ体験。インドアとアウトドアの境界線を無くしたこの取り組みは、都城ならではの新しいライフスタイルとして定着した。
