ライブレストランとしてのもう一つの主役、それはシェフが腕をふるう本格的なコンテンポラリー・キュイジーヌと、ソムリエが厳選したワインリストの数々だ。単に音楽を聴きながら食事をするのではなく、その日のステージのコンセプトや季節の移ろいに合わせて考案される限定メニューは、一皿一皿が芸術作品のような彩りを放つ。
旬の食材を贅沢に盛り込んだアペタイザーから、芳醇なソースが肉の旨味を引き立てるメインディッシュ、そしてソムリエが料理と音楽の雰囲気に合わせてペアリングしてくれるヴィンテージワイン。グラスを傾けながら極上の音色に耳を傾けるひとときは、日々の忙しさを忘れさせ、日常を特別な祝祭へと変えてくれる。
