郡山を語る上で絶対に外せないソウルフードと言えば、食パンに濃厚なミルククリームを塗った「クリームボックス」と、全国有数の生産量を誇る「鯉（こい）料理」だ。これら伝統の味が、2026年にさらなる深化を遂げている。
かつては持ち帰りが定番だったクリームボックスだが、最近では出来立てをカフェスタイルの店内で楽しめる限定プレートが評判を呼ぶ。香ばしくトーストされた厚切りパンと、トロリととろける自家製クリームのコンビネーションはまさに絶品。一方、伝統的な泥抜き技術と独自の調理法で臭みを完全に抑えた「新感覚の鯉カツ定食」や「鯉のアヒージョランチ」も誕生。若年層や観光客の食わず嫌いを覆し、新たな名物として定着しつつある。
