ブーランジェリー（パン屋）でありながら、高級パティスリーをもしのぐ完成度を誇るのが「季節のフルーツタルト」をはじめとする本格スイーツ群だ。春は甘酸っぱい苺、夏は爽やかな桃やキウイ、秋は濃厚な栗やシャインマスカット、冬は完熟柑橘など、四季折々の厳選フルーツがタルト地の上に鮮やかに咲き誇る。
バターの風味が際立つサクサクのダマンド生地と、甘さ控えめでコク深いカスタードクリーム、そして果実のみずみずしい酸味。これらが三位一体となって奏でるハーモニーは、まさにアートの領域だ。誕生日や特別な記念日のアニバーサリーギフトとしても絶大な支持を集めている。
