見事予約を勝ち取った先に待っているのは、笠原将弘氏の卓越した感性が光るおまかせコースです。名古屋店では、ランチタイムとディナータイムでそれぞれ異なる魅力を持つメニューが展開されています。
ランチタイムの魅力：
お昼のコースは、日本料理の伝統を踏まえつつも親しみやすい仕立てとなっており、「リーズナブルに贅沢感を味わえる」と評判です。先付け、お椀、お造り、焼き物、名物の土鍋ご飯、そして選べるデザートまで、手抜きのない充実した構成がランチならではの圧倒的なコストパフォーマンスで提供されます。
ディナータイムの魅力：
夜のコースは、旬の最高級食材をふんだんに取り入れ、遊び心と驚きに満ちた皿がテンポよく供されます。出汁の旨味を極めたお椀や、季節の鮮魚を異なるアプローチで楽しませる造り、炭火の香ばしさを纏った肉料理など、笠原流の粋を集めた圧巻の内容です。
そして賛否両論の代名詞ともいえるのが、食後の「選べるデザート」です。「とり将プリン」「きな粉アイス」「焼きモナカ」など多彩なラインナップから、なんと全種類を少しずつ注文することも可能。最後まで訪れた人を笑顔にさせる演出が徹底されています。
