「食い倒れの街」大阪を訪れたら絶対に味わっておきたい、鉄板の名物グルメを厳選してご紹介します。
- 第1位：本場のだし香る「たこ焼き」
外はカリッと香ばしく、中はとろりとした食感が特徴。出汁の旨味が効いているため、ソースなしの「すっぴん」や塩マヨネーズで食べるのも通の楽しみ方です。 - 第2位：熱々の鉄板で仕上げる「お好み焼き」
たっぷりのキャベツと山芋を使ったふんわり生地が魅力。豚玉やイカ玉などの定番から、牛すじとネギをたっぷり使った「ねぎ焼き」までバリエーションも豊富です。 - 第3位：サクサクの衣が軽い「串かつ」
きめ細やかなパン粉をまとわせ、カラッと揚げた串かつは軽い口当たりで何本でも食べられます。特製ソースとの相性は抜群です。 - 第4位：旨味が凝縮した「肉吸い・かすうどん」
肉うどんからうどんを抜いた大阪発祥の「肉吸い」や、牛ホルモンをじっくり素揚げした油かすが入った「かすうどん」は、コク深い出汁が五臓六腑に染み渡ります。 - 第5位：手土産にも人気の「豚まん」
ジューシーな豚肉と玉ねぎの甘みが詰まったボリューム満点の中華まん。からしをつけて頬張るのが大阪流です。
