かつて歓楽街のイメージが強かった五反田は、ここ数年で都内屈指のグルメ激戦区へと変貌を遂げました。その立役者として食通たちから絶大な支持を集め続けているのが、日本酒と創作和食のパイオニア「それがし」です。洗練されたモダンな空間で全国選りすぐりの純米酒と独創的な料理を味わえる同店は、平日の夜であっても満席が続く人気ぶりを見せています。

五反田エリアには本店格の「酒場 それがし」に加え、鶏の旨味を極限まで引き出した「鳥料理 それがし」の2店舗が展開されており、シーンに応じた使い分けが可能です。厳選日本酒と名物料理の評判、予約が取れない真相から利用時の注意点まで、現場の取材データと利用者の声を交えて徹底的に解説します。

• 要点1：「酒場 それがし」と「鳥料理 それがし」の2業態が存在し、どちらも純米酒とのペアリングを追求した高水準な構成を提供。
• 要点2：名物「三代目ポテトサラダ」や特製メンチカツ、濃厚な鶏すき焼きなど、日本酒の旨味を引き立てる名物料理が充実。
• 要点3：週末やディナーのピーク帯は2〜3週間前の予約が推奨され、デートや会食には早めの席確保とコース選択が鍵となる。

【2026年最新】五反田「それがし」が日本酒居酒屋で圧倒的支持を集める理由

五反田駅西口から徒歩数分の路地裏に佇む「それがし」は、従来の赤提灯系居酒屋とは一線を画すスタイリッシュな空間デザインと、一切の妥協を排した日本酒のラインナップで五反田の日本酒居酒屋人気を牽引してきました。

オープン以来一貫しているのは、「純米酒の多様な魅力をもっとカジュアルに、かつ深く楽しんでほしい」という明確なフィロソフィーです。全国各地の気鋭の蔵元から仕入れる銘酒は、定番の人気銘柄から季節限定の生原酒、さらには熟成酒まで多岐にわたります。料理ごとに最適な一杯を提案する「それがし ペアリング コース」の完成度は極めて高く、日本酒愛好家はもちろん、普段あまり日本酒を飲み慣れていないライト層からも厚い信頼を獲得しています。

厳選日本酒と名物料理の評判｜外せないおすすめメニューとペアリングの真価

「それがし」のテーブルを彩る料理は、和食の基本を重んじながらも現代的なアクセントを加えた逸品ばかりです。来店者の大半が注文する五反田 それがし おすすめ料理の筆頭が「三代目ポテトサラダ」です。滑らかな舌触りのポテトに半熟卵と特製ソースが絡み合う重層的な味わいは、酸味の利いた辛口純米酒と抜群の相性を誇ります。

さらに、サクサクの衣の中に肉汁を閉じ込めた「特製メンチカツ」や、〆として注文率の高い「名物 鯖サンド」など、酒のアテにとどまらない主役級のメニューが揃っています。それがし 日本酒 メニューでは、半合（約90ml）やグラスサイズでの注文が可能なため、一品ごとに異なる銘柄を合わせる自由度の高さも魅力です。

一方、「鳥料理 それがし 五反田」では、厳選された地鶏・銘柄鶏を職人が火入れする焼き鳥や、鶏の旨味が凝縮された特製スープの「鶏すき焼き」が看板です。芳醇な旨味を持つ濃醇タイプの純米酒とお互いを高め合う設計が施されており、コース全体を通して計算し尽くされた味のグラデーションを堪能できます。