確かな品質とホスピタリティは、デジタル上の口コミデータにも如実に表れている。食べログやGoogle マップの各店レビューを覗くと、味への絶賛にとどまらず、スタッフの元気な接客や卓上薬味の清潔さに対する評価が目立つ。単なる点数の高低を超え、リピーターによる熱量の高い書き込みが連日投稿されているのだ。
台湾ラーメンやスガキヤと並び、いまや東海地方ご当地グルメの代表格として県外からの遠征客をも惹きつけるうま屋。地元民にとっては「ソウルフード」であり、遠方からの旅行者にとっては「愛知に来たら絶対に寄るべき隠れた名所」へと昇華した。SNS時代においても、小手先の映えではなく、圧倒的な実力と満足度でバイラルを生み出し続けている。
