【2026最新】広島名物「八昌」青と赤のれんの真相！待ち時間・店舗を完全攻略の総合ガイドをご紹介します。専門的な知識が満載です。

八昌の味を体験したい読者のために、主要店舗の営業時間、設備、特徴を比較検証可能なデータとして整理しました。

項目薬研堀 八昌（青のれん）五日市 八昌（青のれん）お好み村 八昌（赤のれん）暖簾の系統青のれん（小川弘氏直系）青のれん（名工直系・実力派）赤のれん（元祖系譜）営業時間・定休日16:00〜22:00頃（月・火休）11:00〜14:30 / 17:00〜20:30（月・火休）11:00〜23:00（不定休）席数・予約約15〜20席 / 予約不可約25席（テーブル有） / 予約不可カウンター十数席 / 予約不可駐車場情報なし（近隣コインP多数）専用駐車場あり（約6台分）なし（提携・近隣P利用）平均待ち時間45分〜120分30分〜60分（昼夜営業）15分〜45分編集部の推奨用途夜の繁華街で本物の職人技を体感車移動・家族連れ・ランチ利用観光ビル内の賑わいを手軽に楽しむ