スケールが手元にない状況でも、「上白糖50g=大さじ5杯半」「グラニュー糖50g=大さじ4杯強」という基本比率と、すりきりの正しい作法さえ把握していれば、料理の失敗を未然に防ぐことができます。砂糖の種類の違いによる密度の差を理解し、用途に応じて計量スプーンや計量カップを適切に使い分けることで、仕上がりの味と食感をワンランク高めてみてください。 (出典: 砂糖 50g 大さじ(Yahoo!ニュース))
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