深夜や早朝の移動が多い長距離ドライバーにとって、フードコートの営業スケジュールは事前に把握しておきたいポイントです。EXPASA御在所（下り）では、幅広いニーズに応える柔軟な営業体制が敷かれています。
中央の広々としたフードコートエリアでは、ラーメンや定食を提供する一部店舗が24時間営業を実施しています。深夜のインターバルや早朝の出発前であっても、温かい食事でエネルギーチャージが可能です。
一方で、赤福茶屋や専門店、テイクアウトショップなどの多くは午前8時〜9時頃にオープンし、20時〜21時頃にクローズします。特定のお目当てメニューがある場合は、あらかじめ営業時間を逆算して立ち寄りスケジュールを組むのがスマートです。
