高梨莉子の生年月日や出身地などの基本情報は、公にはあまり多く語られていない。しかし、断片的な情報を総合すると、彼女が幼少期から芸術や表現に強い関心を持っていたことがわかる。特に、舞台や映像作品への出演経験が、その後の活動の基盤を形成したと考えられる。
彼女のキャリアの始まりは、モデルや女優としての活動だった。オーディションを経て、いくつかのテレビドラマやCMに出演した記録が残っている。ただし、その数は多くなく、あくまで「端役」や「脇役」としての参加が中心だった。それでも、彼女の演技に対する評価は一部で高く、特に「自然体でリアルな表現」ができる点が、関係者の間で話題になったという。
その後、高梨莉子は徐々に表舞台から距離を置くようになる。その理由は明確にはされていないが、本人の意向やライフスタイルの変化が影響した可能性が高い。現在では、芸能活動よりも、個人としての創作活動や、特定のコミュニティ内での活動に重点を置いているようだ。