南麻布「鮨処よし田」を巡る騒動は、SNSの拡散力が持つ暴力性と、それに屈しなかった職人の気骨を世に知らしめる契機となりました。一時の悪意ある切り取りによって傷つけられた名誉は、大将の愚直なまでの鮨への情熱と、真実を知る顧客たちの圧倒的な支持によって完全に取り戻されました。
情報が氾濫するデジタル社会において、私たちは画面上の扇情的な見出しや1枚の写真に惑わされることなく、物事の本質と現場のリアルを見つめる必要があります。南麻布のカウンターで極上の握りを提供する大将の姿は、日本の食文化が誇る「職人のプライド」そのものを今も静かに物語っています。 （出典: 鮨 処 よし 田（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
