ワインを片手に、じっくりと肉の旨味を噛み締めたい夜はボロネーゼを選ぶのが正解だ。パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり削れば、自宅のダイニングがたちまちイタリアのトラットリアに変わる。
どこか懐かしい温もりに包まれたい時や、子どもと一緒に食卓を囲む日は、迷わずミートソースをおすすめしたい。タバスコや粉チーズをたっぷりかけて、フォークで豪快にすする一杯は、私たちのDNAに刻まれた唯一無二のソウルフードなのだから。 （出典: ボロネーゼ と ミートソース の 違い（Yahoo!ニュース））
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