「ミシュランガイド和歌山」の掲載を経て、魚匠銀平の名は今や日本国内にとどまらず、世界中の美食家（フーディー）たちの知るリスペクトスポットとなった。しかし、いくら評価が高まろうとも、店が放つ温かいもてなしの心と、魚に対する真摯な態度は変わらない。
紀伊半島の豊かな自然と、創業以来のこだわりが生み出す至高の一皿。和歌山を訪れたなら、この地でしか味わえない本物の海鮮割烹に身を委ねてみてはいかがだろうか。暖簾をくぐった先に待つのは、あなたの食の概念を覆す感動的な体験だ。 （出典: 和歌山 銀 平（Yahoo!ニュース））
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