カレンダーで見かける「土用」という言葉、実は夏だけのものではありません。立春、立夏、立秋、立冬の直前の約18日間を指し、季節の変わり目すべてに存在します。万物は木・火・土・金・水の5つの元素からなるという「陰陽五行説」において、季節の移行期を「土」の気が支配する時期としたことが始まりです。
そして「丑の日」は、日にちを十二支で数えた際、丑に当たる日を指します。つまり、夏の土用の期間中に巡ってくる丑の日こそが、私たちがよく知るあの特別な日なのです。体調を崩しやすい季節の節目に、滋養強壮に良いものを食べて乗り切ろうという、先人たちの切実な願いが込められていました。
