店頭や注文ラインナップに並ぶチャーシュー工房のメニューは、部位ごとの個性を最大限に引き出した多彩な構成が特徴です。用途や好みの食感に合わせて選べるため、リピーターの間でも推しメニューが分かれます。
王道の一番人気は、脂身と赤身の黄金比が美しい「豚バラチャーシュー」です。口に入れた瞬間に上質な脂がとろけ、タレの香ばしさが口いっぱいに広がります。一方、肉本来のしっかりとした旨味と噛みごたえを堪能したい方には「豚肩ロースチャーシュー」が絶大な支持を集めています。
日常使いに重宝する目玉商品として外せないのが、製造過程で生まれる「切り落としパック」です。形は不揃いながら味のクオリティは正規品と全く同じで、大容量ながら驚きの低価格で提供されています。チャーハンの具材や野菜炒め、そのままご飯に乗せるチャーシュー丼など、アレンジの幅広さも魅力です。
