テイクアウトやデリバリーで時間が経ち、衣がしんなりしてしまったオリジナルチキンを、揚げたてのサクサク状態へと蘇らせる公式推奨の温め直しテクニックをご紹介します。
電子レンジだけで温めると蒸気で衣がベチャつき、トースターだけだと中心まで温まる前に表面が焦げてしまいます。ポイントは「レンジとトースターの二刀流」です。
■ オリジナルチキンを劇的に美味しくする温め直し手順
1. 下温め：耐熱皿にチキンを乗せ、ラップをかけずに電子レンジ（500W〜600W）で約20〜30秒加熱し、肉の中心部を軽く温める。
2. 油を落とす準備：オーブントースターの天板にくしゃくしゃにしたアルミホイルを敷く（余分な油が溝に落ち、チキン底面のベタつきを防ぐ）。
3. トースター焼き：180〜200℃（または1000W）のトースターで約2〜3分加熱する。
4. 余熱で仕上げ：加熱後、すぐに取り出さずトースターの庫内で約1分休ませると、衣の水分が飛んでパリッとした食感が完璧に復活する。
このひと手間を加えるだけで、余分な油が落ち、スパイスの芳醇な香りとクリスピーな衣の食感が驚くほど見事に蘇ります。
