ウィルキンソン炭酸水を習慣化することには、単なる水分補給を超えた多くのメリットが存在します。特に注目を集めているのが、食前に摂取することによる食べ過ぎ防止のダイエット効果です。
食事の10〜15分ほど前に常温〜やや冷やした炭酸水を300〜500mlしっかり飲むと、胃の中で炭酸ガスが膨らみ、胃壁が刺激されて満腹中枢へスムーズにシグナルが送られます。その結果、無理な我慢をすることなく自然と食事の摂取量を抑えることができます。ただし、100ml程度の少量を冷たい状態で飲むと、逆に胃が刺激されて食欲が増進してしまうため、減量目的の場合は「飲む量」が決定的な分かれ道となります。
さらに、炭酸ガス（二酸化炭素）が体内組織に吸収されると、一時的に酸素不足のような状態を感知した血管が広がり、局所的な血行促進が期待されます。朝一番にコップ1杯の炭酸水を飲むことで腸が刺激され、頑固な便秘の解消に役立つ点も、多くのダイエッターから支持される理由の一つです。
