ナス栽培は「水」「肥料」「日当たり」という植物育成の基本がそのまま結果に表れる、非常に素直で育てがいのある野菜だ。初期の「3本仕立て」で風通しと採光を確保し、花の状態を見ながら「水やり」と「追肥」のバランスをコントロールできれば、初心者であっても失敗のリスクは最小限に抑えられる。
夏の盛りに思い切った「切り戻し」を行い、コンパニオンプランツの力も借りながら株の健康を維持すれば、初夏から晩秋まで途切れることなくみずみずしいナスを収穫できる。正しい手順を一つずつ実践し、採れたてならではの贅沢な味わいを存分に楽しんでほしい。 （出典: ナス の 育て 方（Yahoo!ニュース））
