ネット上の相談掲示板やSNSでは、「健康のために毎朝納豆を食べていたら、突然ひどい胃痛と吐き気に見舞われた」「夜中に激痛で目が覚めて嘔吐した」といった切実な声が数多く寄せられています。
臨床現場のデータや日本アレルギー学会の報告によると、成人になってから発症する食物アレルギーのなかで、納豆を原因とするケースは年々認知度を高めています。実際に受診した患者の手記や問診記録では、「最初はただの胃腸炎だと思っていた」「まさか納豆でアレルギーになるとは夢にも思わなかった」という証言が目立ちます。
特に見落とされがちなのが、空腹時に冷たい納豆を噛まずにかきこむ習慣です。納豆は食物繊維が強固であり、咀嚼が不十分なまま胃に入ると納豆 消化不良 原因となって胃壁に滞留し、急激な胃酸分泌と膨満感を招いて「気持ち悪くなる」という身体反応を引き起こします。
