そこで今、改めて注目されているのが「福茶(ふくちゃ)」という飲み方だ。これは、湯呑みに豆を3粒ほど入れ、塩昆布や梅干しを添えて熱湯(または緑茶)を注ぐもの。これなら、何十粒もの豆を無理に噛み砕く必要はない。
京都などの古い都では定番となっているこの習慣。豆の香ばしさと梅の酸味が絶妙にマッチし、体も温まる。SNSでも「これならスマートに伝統を楽しめる」と、若い世代を中心にシェアが広がっている。胃腸に優しく、かつエコな解決策と言えるだろう。
そこで今、改めて注目されているのが「福茶(ふくちゃ)」という飲み方だ。これは、湯呑みに豆を3粒ほど入れ、塩昆布や梅干しを添えて熱湯(または緑茶)を注ぐもの。これなら、何十粒もの豆を無理に噛み砕く必要はない。
京都などの古い都では定番となっているこの習慣。豆の香ばしさと梅の酸味が絶妙にマッチし、体も温まる。SNSでも「これならスマートに伝統を楽しめる」と、若い世代を中心にシェアが広がっている。胃腸に優しく、かつエコな解決策と言えるだろう。