来店前に必ず押さえておきたいのが、肉のグラム数や部位によって選べる明快なメニュー構成です。ダイニング正義の最新メニューと値段設定を、周辺の一般的な京都肉ランチ相場と比較検証したデータが以下の通りです。
価格改定が進む外食産業全体の中でも、同店は仕入れルートの最適化と高回転率によって価格上昇を最小限に抑えています。並盛でも150g前後のしっかりした肉量が確保されているため、成人男性でも十分な満腹感を得られる設計です。
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