Q1：パックの底で潰れて果汁が出ているいちごは、洗えばそのまま食べられますか？
A1：果汁が透明で、酸っぱい発酵臭やカビがなければ生食しても問題ありません。ただし、潰れた部分は菌が繁殖しやすい状態になっているため、放置せず当日中に食べるか、加熱してジャムなどに加工することをおすすめします。
Q2：1粒だけ白カビが生えていた場合、同じパック内の他のいちごも捨てるべきですか？
A2：カビが生えた1粒はすぐに取り除いて破棄してください。隣接していたいちごを目視で入念に確認し、カビの付着や異臭、ドロドロした軟化がなければ、しっかり流水で洗って早めに加熱調理等で消費すれば食べられます。
Q3：柔らかいいちごをそのまま冷凍保存することはできますか？
A3：可能です。ヘタを取り、水気をしっかり拭き取ってからジッパー付き保存袋に重ならないよう並べ、砂糖を全体に薄くまぶして冷凍すると冷凍焼けを防げます。解凍すると食感が生食向きではなくなるため、凍ったままスムージーやいちごミルク、煮込みジャムとして活用してください。
