平日ランチタイムの無制限コースは、まさに食通たちの天国だ。新鮮な野菜がずらりと並ぶセルフバーや、自分好みにカスタマイズできるタレ場、さらにはワッフルやソフトクリームなどのスイーツコーナーまで完備されており、和食ブッフェとしてのクオリティは極めて高い。
特筆すべきは、出汁のバリエーションと肉の質の高さである。注文を受けてからスライスされる三元豚や牛むね肉は、独自の温度管理によって常にベストな状態で提供される。ダシとタレの組み合わせは数十通りに及び、何度足を運んでも飽きさせない工夫が凝らされている。
