この大ヒット商品を世に送り出したのは、外食事業を多角的に展開する株式会社物語コーポレーションだ。同社の創業者である小林佳雄氏が築き上げた経営理念と、「笑顔と元気」を届ける妥協のない商品開発のスピリットが、肉そばの細部にまで息づいている。
開発陣が求めたのは、一回食べて満足するラーメンではなく、「また明日も食べたくなる」という癖になる味わいだった。試行錯誤の末に生まれた「熟成醤油ラーメン 肉そば」は、ブランドの骨格となり、現在では全国主要都市の主要ロードサイドを彩る大ヒットチェーンへと飛躍する原動力となった。
