健康や美容のために黒糖を選んでいる人にとって、肌トラブルの誘発は見落としがちな盲点といえます。糖分の過剰摂取は、体内で皮脂の過剰分泌を招き、毛穴詰まりやアクネ菌の増殖を促して頑固なニキビや吹き出物を発生させる要因になります。
さらに注目すべきは、近年のアンチエイジング研究でも強く警鐘が鳴らされている「糖化（とうか）」の現象です。血中に余分な糖が溢れると、体内のコラーゲンやエラスチンといったタンパク質と結びつき、劣化物質であるAGEs（終末糖化産物）を生成します。このAGEsが皮膚に蓄積すると、肌の弾力低下やたるみ、くすみの進行を早めてしまいます。
ミネラルやポリフェノールによる抗酸化作用が期待できる一方で、摂取量が許容量を超えてしまえば、糖化と皮脂分泌による肌老化のダメージがプラス効果を上回ります。美肌維持を目指すのであれば、甘味料の質にこだわる以前に、総摂取量の抑制を意識しなければ本末転倒です。
