いつものプレーンヨーグルトにひと手間加えるだけで、極上のクリーミー食感と高い栄養価をもたらしてくれる水切りヨーグルト。道具や放置時間の組み合わせ次第で、日常のディップから本格的なスイーツ作りまで変幻自在に活用できます。
短時間で済ませたい日は電子レンジを活用し、残ったホエイもスープやドリンクに余すことなく使い切ることで、食卓のレパートリーは格段に広がります。まずは今夜、冷蔵庫にあるヨーグルトをザルにセットして、翌朝の贅沢な濃厚食感を体験してみてはいかがでしょうか。 （出典: 水切り ヨーグルト 作り方（Yahoo!ニュース））
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