この妥協のない食体験を日本市場で展開しているのが、株式会社ワールドリカーインポーターズだ。同社は単に海外の人気レストランを誘致するだけでなく、現地の文化や調理法のスピリットをそのまま日本の外食産業へと移植することに成功している。
厳選された自社輸入のスペインワインと、本場のシェフ直伝の技術が融合した店舗作りは、食通たちの間でも非常に高い評価を得ている。時代の変化とともに洗練されていく日本のグルメシーンにおいて、本物の味覚とストーリーを提供し続ける同社の挑戦は、今後も大いに期待される。 （出典: ミゲルフアニ 新宿（Yahoo!ニュース））
