今回の戦いの舞台となったロケ地は、都内の超一流ホテル内に位置する最高峰のグランメゾンでした。シェフの独創的な技法と厳選された旬の高級食材を前に、通常の外食相場が通用しない罠が随所に仕掛けられていました。
特別参戦したゲスト陣は、番組特有の空気感と独特のプレッシャーに翻弄されながらも果敢にオーダーを展開。過去の傾向通り、ゲストが1位通過を果たしてレギュラー陣にプレッシャーを与えるか、あるいは高額自腹の盾となってレギュラー陣を救うかというドラマが今夜も繰り広げられました。
勝負の分かれ目となったのは、「ポーション（一皿の量）に対する価格の見極め」です。一見シンプルに見える前菜やスープに希少なトリュフやキャビア、銘柄和牛の出汁がふんだんに使用されており、予想より数千円高く着地したことが、多くのメンバーの計算を狂わせる決定打となりました。
