SNS上では絶賛の声が溢れる一方で、ネットの口コミ掲示板やレビューサイトを精査すると、訪問前に理解しておくべき「現場のリアルなギャップ」も見受けられます。
第1の盲点は、「酢飯か白米か」というご飯の仕様です。海鮮丼専門チェーンのような強い酸味の酢飯を想像して訪れると、平の屋の提供スタイル（季節や仕立てに応じた白米ベースまたはほんのり温かいご飯）に好みが分かれる場合があります。「温かいご飯に生魚が乗るのが苦手」という方は、刺身とご飯が完全に分離して提供される「刺身定食」を選択するのが最も確実な回避策となります。
第2の盲点は、市場食堂ならではの接客・空間オペレーションです。同店はラグジュアリーな和食料亭ではなく、あくまで活気あふれる市場の大衆食堂です。店内は機能性重視の座席配置となっており、相席の発生やテキパキとした回転重視のオペレーションが行われます。静かな個室で長居したいシチュエーションや、フォーマルな接待には向かないという前提を共有しておく必要があります。
第3に、定休日と市場開場日の連動性です。中央卸売市場の休市日（水曜日など）に準拠して休業または短縮営業となる日があるため、一般的な飲食店の定休日感覚で突発的に訪れると臨時休業に直面するリスクがあります。公式の発信情報や市場カレンダーの事前確認を怠ってはなりません。
