そばぼうろの魅力は、余計な添加物を極力使わない極めてシンプルな原材料にあります。基本の配合は、小麦粉、砂糖、鶏卵、そば粉、膨張剤（重曹など）のみ。保存料や香料に頼らず、蕎麦本来の焙煎されたような香ばしさと、卵と砂糖のやわらかな甘みだけで勝負しています。
購入時や贈答時に必ず確認したいのがアレルゲン情報です。名前に「そば」とある通り、原材料には「そば」と「小麦」「卵」が含まれています。そばアレルギーや小麦アレルギーをお持ちの方への贈り物としては適さないため、手土産にする際は相手への配慮が欠かせません。
賞味期限は未開封の状態で製造日から約60日〜90日と比較的長く設定されています。ただし、湿気を吸うと自慢のサクサク感が損なわれてしまうため、開封後はジッパー付き密閉袋に入れるか、乾燥剤とともに密閉容器に入れて冷暗所で保存するのが美味しさを保つ秘訣です。
