ネット上の情報で散見される誤解のひとつが、「どらきんぐ生は年中いつでも買える」という思い込みです。先述の通り、あまおう苺の収穫サイクルに忠実であるため、6月から11月中旬の夏季・秋季には店頭から姿を消します。
なぜ冷凍保存した苺を使わないのかという疑問に対して、製造現場の答えは明確です。一度冷凍した苺を解凍するとドリップ（果汁流出）が発生し、薄皮のモチモチ食感が損なわれ、クリームと餡のバランスが崩壊してしまうためです。この「妥協して通年販売するくらいなら、期間を区切る」という厳格なこだわりこそが、伊都きんぐのブランド価値を支えています。
なお、夏季にはあまおうの果汁を贅沢に練り込んだ冷菓や、苺わらび餅「博多あまび」といった季節限定メニューが登場し、ファンの舌を楽しませています。季節ごとに主役が入れ替わる点も、通を唸らせる魅力と言えます。
