開封前であれば常温で長期間保存できる点が利点だが、開封後の美味しさを最後までキープするためにはいくつかの保存のコツを押さえておきたい。
開封後は空気中の湿度や酸化に影響を受けやすくなるため、ラップでぴったりと密閉した上でジッパー付きの保存袋に入れ、冷蔵庫で保管するのがベストだ。冷やすことで引き締まった食感が保たれ、スライスしやすくなる利点もある。もし長期間かけて少しずつ楽しみたい場合は、小分けにして冷凍保存するのも賢い方法だ。召し上がる際は自然解凍するだけで、いつでも切りたての豊かな風味を堪能できる。
