Q1:フッ素樹脂(テフロン)加工のフライパンが焦げ付いた時はどうすればいいですか?
A1:強アルカリ性の洗剤やメラミンスポンジ、研磨剤入りクレンザーはコーティングを削ってしまうため厳禁です。フライパンに水を張り、お酢または中性洗剤を少量加えて弱火で数分加熱し、火を止めて冷ましてから柔らかいスポンジで優しく撫で洗いしてください。
Q2:ステンレス鍋の内側にできた虹色のシミや白い斑点も重曹で落ちますか?
A2:虹色のシミは熱による酸化皮膜、白い斑点は水道水中のミネラル(カルシウム等)の固着です。これらはアルカリ性の汚れであるため、重曹ではなく「クエン酸」や「お酢」を使って煮洗いすると、瞬時に消え去り元の輝きが戻ります。
Q3:重曹やクエン酸が家にない場合、代用できるものはありますか?
A3:酸性の代用品としては「食酢」や「レモン汁」、アルカリ性の代用品としては「セスキ炭酸ソーダ」や「食器洗い乾燥機専用洗剤(弱アルカリ性のもの)」が使用可能です。軽い焦げ付きであれば、玉ねぎの皮やリンゴの皮を水に入れて煮出すだけでも、含まれる有機酸の働きで焦げが緩みます。