Q1：子どもや赤ちゃんの離乳食に米油を使っても安全ですか？
A1：全く問題ありません。むしろ米油はアレルギー特定原材料等にも該当せず、国産原料由来で遺伝子組み換えの心配もないため、離乳食完了期以降の油分補給や幼児食の炒め油として非常に推奨される油です。
Q2：米油を揚げ物で使うと、何回くらい再利用できますか？
A2：抗酸化成分が豊富で熱に強いため、サラダ油よりも長持ちします。揚げカスをこまめに取り除き、冷暗所で密閉保存すれば、通常3〜4回程度は嫌な臭いや泡立ちなく再利用可能です。
Q3：圧搾製法の米油と溶剤抽出の米油、栄養価に大きな差はありますか？
A3：基本的な脂肪酸バランスは同じですが、圧搾製法の方が熱や薬品処理によるダメージが少ないため、γ-オリザノールやビタミンE、トコトリエノールといった微量有用成分がより高濃度で残存しています。
