訪れた人がまず迷うのが鍋のテイスト選びですが、初来店であれば迷わず看板の博多もつ鍋前田屋 みそ味を選ぶのが王道です。数種類の味噌を独自比率でブレンドした特製スープは、濃厚でありながらくどさが一切なく、もつの甘みを最大限に引き立てます。その他、出汁の繊細さが際立つ「しょうゆ味」や、刺激的な辛味と旨味が調和した「辛手打ち（辛みそ味）」も用意されており、好みに応じた選択が可能です。
前田屋総本店 メニュー料金の目安として、もつ鍋は1人前あたり約1,800円〜2,000円前後。追加のもつや新鮮なキャベツ、ニラを注文し、締めには旨味が凝縮したスープを余すことなく味わえる「ちゃんぽん麺」や「ちぢれ麺」、雑炊セットを楽しむのが定番のコースです。夜の予算はアルコールや一品料理を含めて1人あたり4,500円〜6,500円前後と、上質な肉質と料理クオリティを考慮すればコストパフォーマンスは非常に優秀といえます。
