朝のエネルギーチャージを彩るメインダイニングは、19階に位置するライブキッチン「COOKA（クーカ）」です。大阪マリオットホテル 朝食 ビュッフェ 料金は大人1名あたり5,000円前後（サービス料・税込）となっており、その価格に見合う多彩なラインナップが並びます。
オープンキッチンではシェフが目の前で仕上げる出来立ての卵料理が名物です。トリュフオイルやチーズを贅沢に使った特製オムレツに加え、エッグベネディクト、さらには目の前で握ってくれる一口おにぎりや、大阪名物のたこ焼き、うどんといったローカルフードも充実しています。焼き立てのクロワッサンやデニッシュ、フレッシュな搾りたてフルーツジュースも豊富で、朝の光が差し込むパノラマビューを眺めながら贅沢な朝食時間を満喫できます。
