2026年のファミリーディナーで主流となっているのが、「ワンプレート盛り付け」と「シェア型の大皿料理」です。家族全員のテンションを上げつつ、洗い物を最小限に抑える夕飯レシピが支持を集めています。
子どもが大好きなハンバーグは、「兜＆鯉のぼりデコレーション」でイベント仕様に仕立てます。焼き上がったハンバーグの上に、スライスチーズを兜の形にハサミでカットして乗せるだけで、余熱でチーズが程よく馴染み、美しいシルエットが浮かび上がります。また、茹でたにんじんやパプリカをストローや抜き型でくり抜いて鯉のぼりのうろこに見立て、ハンバーグの側面に並べるデコレーションも彩り豊かで食欲をそそります。
ごちそう感を出したいなら「鯉のぼりモザイクちらし寿司」や「寿司ケーキ」がおすすめです。角型の耐熱容器や牛乳パックを活用して酢飯を敷き詰め、錦糸卵、サーモン、マグロ、きゅうり、いくらなどの具材を鯉のぼりのうろこ模様になるよう斜めに交互配置していきます。市販のちらし寿司の素を活用すれば、下準備にかかる時間はわずか15分程度。華やかな見た目と本格的な味わいで、大人も子どもも大満足のメインディッシュになります。
