旅の大きな醍醐味である食文化においても、この地域は圧倒的な魅力を誇る。唐津市役所が主導する水産業・地方創生の取り組みにより、地元で獲れる新鮮な海の幸のブランド化が急速に進んでいる。なかでも玄界灘の荒波で育った「肥前サバ」や、旬の時期に水揚げされるウニ、透明感あふれる活イカは絶品だ。
地元の食堂や割烹で提供される海鮮料理は、獲れたての鮮度と職人の技が光る。贅沢な刺身盛り合わせや香ばしい網焼きなど、一口味わえば素材のポテンシャルの高さに誰もが驚かされるはずだ。
旅の大きな醍醐味である食文化においても、この地域は圧倒的な魅力を誇る。唐津市役所が主導する水産業・地方創生の取り組みにより、地元で獲れる新鮮な海の幸のブランド化が急速に進んでいる。なかでも玄界灘の荒波で育った「肥前サバ」や、旬の時期に水揚げされるウニ、透明感あふれる活イカは絶品だ。
地元の食堂や割烹で提供される海鮮料理は、獲れたての鮮度と職人の技が光る。贅沢な刺身盛り合わせや香ばしい網焼きなど、一口味わえば素材のポテンシャルの高さに誰もが驚かされるはずだ。