契約農家が手塩にかけて育てた旬野菜を、変幻自在のアイディアと確かな技術で極上の酒肴へと昇華させる「野菜酒場あしおと」。町家の心地よい空間で味わう一皿一皿は、日常の喧騒を忘れさせ、身体の芯から満たされる特別な時間を約束してくれます。
季節ごとにメニューが一新されるため、春夏秋冬それぞれの旬を追いかけて通い詰めるファンが多いのも納得のクオリティです。京都・烏丸を訪れる際は、ぜひ事前に席を予約し、ここでしか味わえない旬野菜と銘酒の極上ペアリングを体験してみてください。 （出典: 野菜 酒場 あし お と メニュー（Yahoo!ニュース））
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