店頭やECサイトで数ある商品の中から本物を見極めるためのプロの選定基準は、以下の4項目を満たしているかどうかに尽きます。
- 「低温圧搾法（コールドプレス）」の明記：製造工程で熱をかけず、栄養素と風味を損なわずに抽出されたもの。
- 「未精製（一番搾り）」であること：化学溶剤（ヘキサン等）を用いず、自然な工程で搾られたピュアオイル。
- 「遮光容器」または「鮮度キープボトル」：外光を100%近く遮断する黒・茶のガラス瓶、または真空ハクリボトル。
- 「有機JAS認証・オーガニック認証」の有無：農薬や遺伝子組み換えの懸念がない厳選された原料種子を使用している証明。
最後に、自身のライフスタイルや体質に合わせて導入すべきかどうかの明確な判断基準を提示します。
【今すぐ取り入れるべき人】
- 週に2回以上、青魚（サバ、イワシ、サンマ等）を食べる習慣がない人
- 肌の深刻な乾燥、くすみ、アトピー素因によるバリア機能低下に悩んでいる人
- 健康診断で血中脂質（中性脂肪・LDLコレステロール）の数値を指摘された人
- 更年期特有のゆらぎやホルモンバランスの乱れを整えたい人
【慎重な判断・医師への相談が必要な人】
- 抗凝固薬（ワーファリン等）や抗血小板薬を服用中の人：オメガ3には血液をサラサラにする作用があるため、薬剤の効果が増強され出血傾向が高まる恐れがあります。必ず主治医に相談してください。
- 重度の胃腸虚弱・胆嚢疾患を抱える人：脂質の分解能力が低下している場合、小さじ1杯であっても胃もたれや激しい下痢を起こす可能性があります。最初は数滴から様子を見る必要があります。
- 「加熱して料理全般に使いたい」と考えている人：調理油としては機能しないため、オリーブ油や米油を選択すべきです。
