北鎌倉の飲食シーンを牽引しているのは、昭和初期以前の邸宅や古民家を再生したリノベーション店舗です。歴史的景観保存の観点から大規模な商業開発が制限されている北鎌倉では、限られた空間を活かした趣のある空間づくりが主流となっています。
特に円覚寺の門前や明月院へと続く路地裏には、外観からは飲食店と分からないような隠れ家が点在しています。禅宗の聖地として発展してきた歴史から、ミシュランガイドの星を獲得した実績を持つ「鉢の木」に代表される精進料理の文化が根付く一方、近年は地場野菜をふんだんに使った自然派イタリアンやフレンチの台頭も著しく、食の選択肢は非常に豊かです。
しかし、どの店舗も席数が15席〜30席前後とコンパクトであり、ゆったりとした時間を過ごす客層が多いため、回転率は極めて低いという構造的特徴を持っています。これが「北鎌倉はランチ難民になりやすい」と言われる最大の要因です。
